八朔（はっさく）

柑橘類・八朔

出荷時期：3月～4月

「八朔（はっさく）」は、1860年広島のお寺の住職が見つけ、八朔のころから食されるとして命名されました。
爽やかな香りと独特の苦み、酸味が楽しめます。
皮は厚みがあり硬くて剥きにくいので、ナイフで切り込みを入れて剥きます。
中の袋（じょうのう）も厚いので、袋も剥いて食べます。

土作りや、減化学肥料・減農薬などの環境に優しい農業を取り組む農業者として静岡県から認定されています。